國標(biāo)99.8

　　冰醋酸在常溫下是一種有強烈刺激性酸味的無色液體。冰醋酸的熔點為16.6℃（289.6K）。沸點117.9℃（391.2K）。相對密度1.05，閃點39℃，爆炸極限4%～17%（體積）。純的冰醋酸在低于熔點時會凍結(jié)成冰狀晶體，冰醋酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。冰醋酸鹽也易溶于水。
　　冰醋酸化學(xué)式為CH3COOH。冰醋酸是無色、有刺激性酸味的液體，熔點16.6℃、沸點117.87℃、密度為1.0492g/cm3。純醋酸在16.6℃以下能結(jié)合成冰狀固體。冰醋酸易溶于水及許多有機溶劑。冰醋酸有強烈的腐蝕性，它的水溶液有弱酸性，能跟許多活潑金屬、堿性氧化物、堿等反應(yīng)生成醋酸鹽。某些醋酸鹽如醋酸錳、醋酸鋁可用做染色工業(yè)的媒染劑。工業(yè)上生產(chǎn)醋酸有兩類方法：一類是以糧食或酒為原料，用發(fā)酵法釀醋，食用醋常用此法。食用醋除含3～6%的醋酸，還含有其它有機酸、蛋白質(zhì)等。另一類是用石油裂解氣提取的乙烯（C2H4）或丁烷（C4H10）為原料，在一定條件下氧化成醋酸。醋酸是重要的有機化工原料，用于生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆溶劑、香料、染料、醫(yī)藥等。